カラー構成 産地の有名店を訪ねて 神戸ビーフ「セイボリーカブト」(兵庫県加西市)--和牛を中心に"肉のおいしさ"アピール 出店から2年で新たな方向性も見い出す
書誌事項
- タイトル別名
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- カラー コウセイ サンチ ノ ユウメイテン オ タズネテ コウベ ビーフ セイボリーカブト ヒョウゴケン カサイシ ワギュウ オ チュウシン ニ ニク ノ オイシサ アピール シュッテン カラ 2ネン デ アラタ ナ ホウコウセイ モ ミイ ダス
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収録刊行物
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- ミート・ジャーナル = The meat journal
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ミート・ジャーナル = The meat journal 43 (5), 108-110, 2006-05
大阪 : 食肉通信社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805158788096
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- NII論文ID
- 40007247024
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- NII書誌ID
- AN10248906
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- NDL書誌ID
- 7906231
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles