醤油の研究と技術 第36巻 総目次[含 事項名索引,著者名索引]
書誌事項
- タイトル別名
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- ショウユ ノ ケンキュウ ト ギジュツ ダイ36カン ソウモクジ ガン ジコウメイ サクイン チョシャメイ サクイン
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抄録
記事種別: 総目次
収録刊行物
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- 醤油の研究と技術 = Journal of soy sauce research and technology / 日本醤油技術センター 編
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醤油の研究と技術 = Journal of soy sauce research and technology / 日本醤油技術センター 編 36 (6), 巻末5p-, 2010
東京 : 日本醤油研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805347584768
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- NII論文ID
- 40017412000
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- NII書誌ID
- AA12122871
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- ISSN
- 13499823
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- NDL書誌ID
- 10922743
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles