わが国におけるHACCP普及の過去、現在そして将来的展望--総合衛生管理製造過程承認制度、ISO 22000などの変遷と課題
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- ワガクニ ニ オケル HACCP フキュウ ノ カコ ゲンザイ ソシテ ショウライテキ テンボウ ソウゴウ エイセイ カンリ セイゾウ カテイ ショウニン セイド ISO 22000 ナド ノ ヘンセン ト カダイ
- 特集 提言! 国際標準の正しいHACCPを推進せよ!
- トクシュウ テイゲン コクサイ ヒョウジュン ノ タダシイ HACCP オ スイシン セヨ
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- HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
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HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 17 (1), 20-31, 2011-01
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805774831360
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- NII Article ID
- 40017427531
- 40017418377
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- NII Book ID
- AN10527400
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- ISSN
- 13421573
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
