日本各地におけるうどんとそばの食嗜好
書誌事項
- タイトル別名
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- ニホン カクチ ニ オケル ウドン ト ソバ ノ ショクシコウ
- A question survey about food preference of the noodles and buckwheat noodles from different regions of Japan
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収録刊行物
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- 食生活研究
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食生活研究 31 (1), 30-40, 2010
大阪 : 食生活研究会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805901094144
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- NII論文ID
- 40017417276
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- NII書誌ID
- AN0031498X
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- ISSN
- 02880806
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- NDL書誌ID
- 10929222
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles