ソーマチン30年の歩み(1)国内販売30年をむかえた高甘味度甘味料ソーマチン
書誌事項
- タイトル別名
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- ソーマチン 30ネン ノ アユミ 1 コクナイ ハンバイ 30ネン オ ムカエタ コウカンミド カンミリョウ ソーマチン
- History of thaumatin for 30 years (1) -30th anniversary of thaumatin, high intensity sweetener
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収録刊行物
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- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
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フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 26 (2), 11-14, 2010-02
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520854805939586560
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- NII論文ID
- 40016999165
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- NII書誌ID
- AN10015985
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- ISSN
- 09112286
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- NDL書誌ID
- 10585177
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
