養殖魚(マサバ)におけるアニサキスの寄生実態調査
書誌事項
- タイトル別名
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- ヨウショクギョ(マサバ)ニ オケル アニサキス ノ キセイ ジッタイ チョウサ
- Survey of Anisakis Parasitism in Cultured Chub Mackerel
- 全国食品衛生監視員研修会受賞演題
- ゼンコク ショクヒン エイセイ カンシイン ケンシュウカイ ジュショウ エンダイ
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収録刊行物
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- 食品衛生研究 = Food sanitation research
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食品衛生研究 = Food sanitation research 72 (4), 55-61, 2022-04
東京 : 日本食品衛生協会
