地域の稼ぐ力を生むためのイタドリ加工について(1)食用加工が及ぼす食感への影響
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- チイキ ノ カセグ チカラ オ ウム タメ ノ イタドリ カコウ ニ ツイテ(1)ショクヨウ カコウ ガ オヨボス ショッカン エ ノ エイキョウ
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- 研究報告 = Reports of Industrial Technology Center of Wakayama Prefecture / 和歌山県工業技術センター 編
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研究報告 = Reports of Industrial Technology Center of Wakayama Prefecture / 和歌山県工業技術センター 編 (30), 1-3, 2020
和歌山 : 和歌山県工業技術センター
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520857435091210752
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- NII Book ID
- AN10554866
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- ISSN
- 13405799
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- NDL BIB ID
- 032544334
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZM16(科学技術--科学技術一般--工業材料・材料試験)
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- Data Source
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- NDL
