みりんについての歴史的研究 : 近世酒造業の一環として
Bibliographic Information
- Other Title
-
- ミリン ニ ツイテ ノ レキシテキ ケンキュウ : キンセイ シュゾウギョウ ノ イッカン ト シテ
- Historical Study on Mirin : As Part of Brewing Industry in Early Modern Japan
Search this article
Journal
-
- 財団法人たばこ総合研究センター助成研究報告
-
財団法人たばこ総合研究センター助成研究報告 83-100, 2022
東京 : たばこ総合研究センター
