野菜飲料製造時に発生する搾汁残滓の食品素材化の研究
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- ヤサイ インリョウ セイゾウジ ニ ハッセイ スル サクジュウザンサイ ノ ショクヒン ソザイカ ノ ケンキュウ
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- 食品産業センター技術研究報告
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食品産業センター技術研究報告 (25), 1-8, 1999-03
東京 : 食品産業センター
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521136279698589312
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- NII Article ID
- 40004321436
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- NII Book ID
- AN00332802
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- ISSN
- 03883388
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- NDL BIB ID
- 4850633
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
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