大豆イソフラボンと腸内細菌で作るスーパーイソフラボン「エクオール」
書誌事項
- タイトル別名
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- ダイズ イソフラボン ト チョウ ナイ サイキン デ ツクル スーパーイソフラボン 「 エクオール 」
- The super Functional isoflavonid "EQUOL" produced by Gut Bacteria
- 特集 機能性表示食品素材
- トクシュウ キノウセイ ヒョウジ ショクヒン ソザイ
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収録刊行物
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- 食品の包装 = Packaging of foodstuff / 包装食品技術協会 編
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食品の包装 = Packaging of foodstuff / 包装食品技術協会 編 49 (2), 50-52, 2018
名古屋 : 包装食品技術協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521136279820211072
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- NII論文ID
- 40021489488
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- NII書誌ID
- AN1046073X
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- ISSN
- 02854449
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- NDL書誌ID
- 028873742
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles