杜氏からみた酒造労務の問題点について
書誌事項
- タイトル別名
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- トジ カラ ミタ シュゾウ ロウム ノ モンダイテン ニ ツイテ
- 第24回社団法人日本醸友会シンポジウム ; 酒造労務について
- ダイ 24カイ シャダン ホウジン ニホン ジョウユウカイ シンポジウム ; シュゾウ ロウム ニ ツイテ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan
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醸造論文集 = Annual of the Brewer′s Association, Japan (38), p83-94, 1983
東京 : 日本醸友会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521136280025276928
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- NII論文ID
- 40001807081
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- NII書誌ID
- AN00115280
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- ISSN
- 02883996
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- NDL書誌ID
- 2996399
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles