近代における岡山名菓の成立と継承 : 柚餅子、調布、養老糖、瓊乃柚を中心に
書誌事項
- タイトル別名
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- キンダイ ニ オケル オカヤマ メイカ ノ セイリツ ト ケイショウ : ユズモチコ 、 チョウフ 、 ヨウロウ トウ 、 ケイノユズ オ チュウシン ニ
- The History of Formation and Succession of Okayama Meika, Well-known Sweets in the Modern Period : Yubeshi, Chofu, Youroutou, Tamanoyu
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収録刊行物
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- 岡山民俗 = The Journal of Okayama Folklore Society / 岡山民俗学会 編
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岡山民俗 = The Journal of Okayama Folklore Society / 岡山民俗学会 編 (239), 1-23, 2018-12
岡山 : 岡山民俗学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521136280449493760
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- NII論文ID
- 40021788526
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- NII書誌ID
- AN00344029
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- ISSN
- 09188630
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- NDL書誌ID
- 029475436
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZG44(歴史・地理--日本--地方史・誌--岡山県)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
