農産物の揮発性成分プロファイリング : 風味解析とモニタリングと
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- ノウサンブツ ノ キハツセイ セイブン プロファイリング : フウミ カイセキ ト モニタリング ト
- Volatile Profiling of Agricultural Products for Flavor Analysis and Real-time Monitoring
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Journal
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- 香料
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香料 (281), 39-48, 2019
東京 : 日本香料協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521136280507601536
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- NII Article ID
- 40021845128
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- NII Book ID
- AN00086681
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- ISSN
- 03686558
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- NDL BIB ID
- 029584204
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles