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クリスパタス菌KT-11株の食品としての機能性と安全性について

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  • クリスパタスキン KT-11カブ ノ ショクヒン ト シテ ノ キノウセイ ト アンゼンセイ ニ ツイテ

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  • CRID
    1521136280564914560
  • NII Article ID
    40020601272
  • NII Book ID
    AN00004199
  • ISSN
    05470277
  • NDL BIB ID
    026766526
  • Text Lang
    ja
  • NDL Source Classification
    • ZP34(科学技術--食品工学・工業)
  • Data Source
    • NDL
    • CiNii Articles

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