この人に聞く : 研・究・最・前・線 四季を再現するブルーベリー植物工場 高収量・高アントシアニン生産技術の確立を目指す : 東京農工大学大学院 農学部長 教授 荻原勲氏に聞く
書誌事項
- タイトル別名
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- コノ ヒト ニ キク : ケン ・ キュウ ・ サイ ・ マエ ・ セン シキ オ サイゲン スル ブルーベリー ショクブツ コウジョウ コウシュウリョウ ・ コウアントシアニン セイサン ギジュツ ノ カクリツ オ メザス : トウキョウ ノウコウ ダイガク ダイガクイン ノウガク ブチョウ キョウジュ オギワラクンシ ニ キク
- Special interview at the Research Front : Blueberry plant factory reproduces four seasons. Establishing the production technology of a high level of anthocyanin
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収録刊行物
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- Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌
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Food style 21 : 食品の機能と健康を考える科学情報誌 17 (5), 8-10, 2013-05
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521136281060208768
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- NII論文ID
- 40019680340
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- NII書誌ID
- AA11298781
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- ISSN
- 13439502
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- NDL書誌ID
- 024647995
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles