特集 市場拡大の勢いは衰えないが原料資材、エネルギーの高騰が直撃 価格改定に動きだした冷凍食品業界
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- トクシュウ シジョウ カクダイ ノ イキオイ ワ オトロエナイ ガ ゲンリョウ シザイ 、 エネルギー ノ コウトウ ガ チョクゲキ カカク カイテイ ニ ウゴキダシタ レイトウ ショクヒンギョウカイ
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Journal
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- 総合食品
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総合食品 38 (7), 11-23, 2014-12
東京 : 総合食品研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521417754670361472
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- NII Article ID
- 40020293929
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- NII Book ID
- AN00134274
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- ISSN
- 0386698X
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- NDL BIB ID
- 025968507
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles