亜鉛強化酵母「ミネラル酵房(亜鉛)ZY-05」の開発と応用
書誌事項
- タイトル別名
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- アエン キョウカ コウボ ミネラルコウボウ アエン ZY 05 ノ カイハツ ト オウヨウ
- 特集 健康・機能性新素材(1)
- トクシュウ ケンコウ キノウセイ シンソザイ 1
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収録刊行物
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 46 (22), 39-44, 2003-11-30
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521417754811896576
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- NII論文ID
- 80016250879
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- NII書誌ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL書誌ID
- 6730476
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles