糖化とは何か : 健康食品を用いた老化関連疾患の予防戦略
Bibliographic Information
- Other Title
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- トウカ トワ ナニ カ : ケンコウ ショクヒン オ モチイタ ロウカ カンレン シッカン ノ ヨボウ センリャク
- What does glycation stand for? : Strategy for Preventing Aging-related Diseases, using Health Foods
- 特集 抗糖化作用をもつアンチエイジング素材
- トクシュウ コウトウカ サヨウ オ モツ アンチエイジング ソザイ
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Journal
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 55 (10), 75-82, 2012-05-30
東京 : 光琳
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521417755948703744
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- NII Article ID
- 40019235291
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- NII Book ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL BIB ID
- 023596092
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
