氷菓に適した県産イチゴの冷凍技術の開発
書誌事項
- タイトル別名
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- ヒョウカ ニ テキシタ ケンサン イチゴ ノ レイトウ ギジュツ ノ カイハツ
- Development of Strawberry Freezing Technology Suitable for Frozen Desserts
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収録刊行物
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- 研究報告 / [栃木県産業技術センター] [編]
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研究報告 / [栃木県産業技術センター] [編] (16), 11-15, 2018
宇都宮 : 栃木県産業技術センター
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521417756085105280
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- NII論文ID
- 40022057582
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- NII書誌ID
- AA12195376
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- ISSN
- 13492608
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- NDL書誌ID
- 030061548
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles