氷菓に適した県産イチゴの冷凍技術の開発
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- Other Title
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- ヒョウカ ニ テキシタ ケンサン イチゴ ノ レイトウ ギジュツ ノ カイハツ
- Development of Strawberry Freezing Technology Suitable for Frozen Desserts
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Journal
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- 研究報告 / [栃木県産業技術センター] [編]
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研究報告 / [栃木県産業技術センター] [編] (16), 11-15, 2018
宇都宮 : 栃木県産業技術センター
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Keywords
Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521417756085105280
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- NII Article ID
- 40022057582
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- NII Book ID
- AA12195376
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- ISSN
- 13492608
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- NDL BIB ID
- 030061548
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles