食事に起因する味嗜好性の変化
Bibliographic Information
- Other Title
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- ショクジ ニ キイン スル ミシコウセイ ノ ヘンカ
- Changes in Taste Palatability induced by Eating Experience
- 特集 おいしさを知る・引き出す科学
- トクシュウ オイシサ オ シル ・ ヒキダス カガク
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Journal
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- Bio industry = バイオインダストリー
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Bio industry = バイオインダストリー 32 (6), 11-16, 2015-06
東京 : シーエムシー出版
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521699229792470912
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- NII Article ID
- 40021175708
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- NII Book ID
- AN10039203
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- ISSN
- 09106545
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- NDL BIB ID
- 028137763
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZM5(科学技術--科学技術一般--工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles