商業・サービス最前線 (株)アレフ(びっくりドンキー) トヨタ式にならない料理の鮮度向上を図るファミレスチェーン

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  • 商工ジャーナル

    商工ジャーナル 36 (8), 76-78, 2010-08

    東京 : 商工中金経済研究所

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