支援技術 無菌化包装食品製造技術の最新動向--シェルフライフ延長に加えて浮上する高品質ニーズと省エネ対応
Bibliographic Information
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- シエン ギジュツ ムキンカ ホウソウ ショクヒン セイゾウ ギジュツ ノ サイシン ドウコウ シェルフライフ エンチョウ ニ クワエテ フジョウ スル コウヒンシツ ニーズ ト ショウエネ タイオウ
- Recent progress in manufacturing technology of aseptic packaging food
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Journal
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 46 (4), 40-44, 2011-04
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521699230772978688
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- NII Article ID
- 40018784806
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- NII Book ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL BIB ID
- 11062390
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
