カンピロバクター食中毒対策 : カンピロバクター食中毒には潜在的な怖さがある
書誌事項
- タイトル別名
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- カンピロバクター ショクチュウドク タイサク : カンピロバクター ショクチュウドク ニワ センザイテキ ナ コワサ ガ アル
- 特集 HACCP制度化時代のフードサービスにおける衛生管理 : 多様化するカンピロバクター食中毒徹底防止
- トクシュウ HACCP セイドカ ジダイ ノ フードサービス ニ オケル エイセイ カンリ : タヨウカ スル カンピロバクター ショクチュウドク テッテイ ボウシ
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収録刊行物
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- HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
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HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 25 (3), 27-30, 2019-03
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521699230849512448
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- NII論文ID
- 40021818819
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- NII書誌ID
- AN10527400
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- ISSN
- 13421573
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- NDL書誌ID
- 029531576
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
