豆腐業界・この人に聞く(第4回)創業100周年迎えた豆腐機械の総合メーカー ユーザーの高い要望に応える体制作り進める (株)高井製作所(石川県) 代表取締役社長 高井東一郎さん
書誌事項
- タイトル別名
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- トウフギョウカイ ・ コノ ヒト ニ キク(ダイ4カイ)ソウギョウ 100シュウネン ムカエタ トウフ キカイ ノ ソウゴウ メーカー ユーザー ノ タカイ ヨウボウ ニ コタエル タイセイ ズクリ ススメル (カブ)タカイ セイサクジョ(イシカワケン) ダイヒョウ トリシマリヤク シャチョウ タカイ ヒガシイチロウ サン
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収録刊行物
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- フードジャーナル = Food journal : the magazine of food culture : 21世紀の食文化をクリエイトする
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フードジャーナル = Food journal : the magazine of food culture : 21世紀の食文化をクリエイトする 38 (8), 14-17, 2018-08
京都 : フードジャーナル社