食の安全・安心科学 : 食品製造現場・食品にかかわる微生物汚染とその対策(12)LEDの放射特性を利用した微生物制御と食品衛生分野への応用
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ノ アンゼン ・ アンシン カガク : ショクヒン セイゾウ ゲンバ ・ ショクヒン ニ カカワル ビセイブツ オセン ト ソノ タイサク(12)LED ノ ホウシャ トクセイ オ リヨウ シタ ビセイブツ セイギョ ト ショクヒン エイセイ ブンヤ エ ノ オウヨウ
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収録刊行物
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- 日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents
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日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents 50 (3), 121-128, 2022-03
大阪 : 日本防菌防黴学会