江戸の食品(7)--天麩羅(その1)
書誌事項
- タイトル別名
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- エド ノ ショクヒン ( 7 ) --テンプラ ( ソノ 1 )
- 公開日
- 1998-11
- 公開者
- 東京 : 食品産業センター
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 明日の食品産業 = Food industry for tomorrow
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明日の食品産業 = Food industry for tomorrow 1998 (11), 39-44, 1998-11
東京 : 食品産業センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521980704657563264
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- NII論文ID
- 40004134656
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- NII書誌ID
- AN00124306
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- ISSN
- 03855864
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- NDL書誌ID
- 4589333
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles