パンを新次元のおいしさへ : ノバミル3D
書誌事項
- タイトル別名
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- パン オ シン ジゲン ノ オイシサ エ : ノバミル 3D
- 特集 酵素開発新世代
- トクシュウ コウソ カイハツ シン セダイ
- 公開日
- 2015-12
- 公開者
- 東京 : 食品化学新聞社
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収録刊行物
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- フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals
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フードケミカル = A Technical journal on food chemistry & chemicals 31 (12), 78-81, 2015-12
東京 : 食品化学新聞社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521980704682003200
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- NII論文ID
- 40020674679
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- NII書誌ID
- AN10015985
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- ISSN
- 09112286
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- NDL書誌ID
- 026977822
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
