大豆に含まれる放射性セシウムの加工食品製造時における挙動
Bibliographic Information
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- ダイズ ニ フクマレル ホウシャセイ セシウム ノ カコウ ショクヒン セイゾウジ ニ オケル キョドウ
- Distribution of Radioactive Cesium in a Contaminated Soybean Cultivar during the Preparation of Processed Food
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Journal
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- 食に関する助成研究調査報告書 = Annual report of study for food under the supporting program by The Skylark Food Science Institute / すかいらーくフードサイエンス研究所 編
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食に関する助成研究調査報告書 = Annual report of study for food under the supporting program by The Skylark Food Science Institute / すかいらーくフードサイエンス研究所 編 (26), 55-61, 2013
東京 : すかいらーくフードサイエンス研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1521980705271371904
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- NII Article ID
- 40019843067
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- NII Book ID
- AN10236135
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- ISSN
- 13437844
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- NDL BIB ID
- 024957987
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
