鮭・イクラの色素、アスタキサンチン
書誌事項
- タイトル別名
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- サケ ・ イクラ ノ シキソ 、 アスタキサンチン
- 特集 鮭 : さけ 郷を潤す、土と土
- トクシュウ サケ : サケ ゴウ オ ウルオス 、 ツチ ト ツチ
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収録刊行物
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- 食生活
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食生活 106 (11), 32-36, 2012-11
東京 : カザン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521980705445505920
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- NII論文ID
- 40019457589
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- NII書誌ID
- AN00117617
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- ISSN
- 0386989X
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- NDL書誌ID
- 024029094
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles