トルコ トルコの日本食 : イスラムの食習慣とコスモポリタン的好奇心の狭間で
書誌事項
- タイトル別名
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- トルコ トルコ ノ ニホンショク : イスラム ノ ショク シュウカン ト コスモポリタンテキ コウキシン ノ ハザマ デ
- 特集 世界を旅する和食の今 ; 世界の和食の今
- トクシュウ セカイ オ タビ スル ワショク ノ イマ ; セカイ ノ ワショク ノ イマ
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収録刊行物
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- Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編
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Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編 (119), 22-25, 2020
東京 : 味の素食の文化センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1521980705467250944
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- NII論文ID
- 40022308195
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- NII書誌ID
- AN10287089
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- ISSN
- 09180214
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- NDL書誌ID
- 030562644
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles