アガベの特徴と機能
書誌事項
- タイトル別名
-
- アガベ ノ トクチョウ ト キノウ
- Character and function of agave
- 特集 天然系甘味料の機能性
- トクシュウ テンネンケイ カンミリョウ ノ キノウセイ
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 食品と開発 = Food processing and ingredients
-
食品と開発 = Food processing and ingredients 46 (4), 10-12, 2011-04
東京 : インフォーママーケッツジャパン
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1521980705584397952
-
- NII論文ID
- 40018784801
-
- NII書誌ID
- AN10051049
-
- ISSN
- 09113932
-
- NDL書誌ID
- 11062324
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles