小倉ヒラク : 発酵から微生物たちの世界を探る

Web Site

書誌事項

タイトル別名
  • コクラ ヒラク : ハッコウ カラ ビセイブツ タチ ノ セカイ オ サグル
  • 特集 新しい食 : 未来をつくる、フード・スタディーズ ; 食の変革者
  • トクシュウ アタラシイショク : ミライ オ ツクル 、 フード ・ スタディーズ ; ショク ノ ヘンカクシャ

この論文をさがす

収録刊行物

  • 美術手帖

    美術手帖 69 (1060), 26-35, 2017-10

    [東京] : カルチュア・コンビニエンス・クラブ

詳細情報 詳細情報について

問題の指摘

ページトップへ