食品工場における洗浄システムの運用 : 対象別洗浄事例とポイント
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン コウジョウ ニ オケル センジョウ システム ノ ウンヨウ : タイショウ ベツ センジョウ ジレイ ト ポイント
- Operation of Cleaning Systems in Food Plants : Examples of cleaning classified by object to be cleaned and critical points
- 特集 洗浄と衛生管理
- トクシュウ センジョウ ト エイセイ カンリ
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収録刊行物
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 55 (20), 72-78, 2012-10-30
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522262180374043392
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- NII論文ID
- 40019428116
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- NII書誌ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL書誌ID
- 023971956
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
