甘草油性抽出物製剤の抗菌活性と飲料への応用
Bibliographic Information
- Other Title
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- カンゾウ ユセイ チュウシュツブツ セイザイ ノ コウキン カッセイ ト インリョウ エ ノ オウヨウ
- 特集:食品微生物検査と殺菌と保存技術(1)
- トクシュウ ショクヒン ビセイブツ ケンサ ト サッキン ト ホゾン ギジュツ 1
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Journal
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 47 (8), 51-58, 2004-04-30
東京 : 光琳
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522262180740417920
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- NII Article ID
- 40006136875
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- NII Book ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL BIB ID
- 6898851
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles