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食品製造工程のアレルゲン管理の注意点
Bibliographic Information
- Other Title
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- ショクヒン セイゾウ コウテイ ノ アレルゲン カンリ ノ チュウイテン
- Important Point of Food Allergen Management in Food Manufacturing
- 特集 HACCPシステムの中でのアレルゲン管理の在り方
- トクシュウ HACCP システム ノ ナカ デ ノ アレルゲン カンリ ノ アリカタ
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Journal
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 54 (1), 17-19, 2019-01
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522262180922898816
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- NII Article ID
- 40021772736
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- NII Book ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL BIB ID
- 029432771
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL Search
- CiNii Articles
