ホップの香り成分の複雑さと新しい機能
書誌事項
- タイトル別名
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- ホップ ノ カオリ セイブン ノ フクザツ サ ト アタラシイ キノウ
- Complexity and new function of hop aroma components
- 特集 酒類の香りとその機能性
- トクシュウ サケルイ ノ カオリ ト ソノ キノウセイ
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収録刊行物
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- Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety
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Aroma research = アロマリサーチ : journal of aroma science technology and safety 16 (1), 26-31, 2015
東京 : フレグランスジャーナル社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522262180974073344
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- NII論文ID
- 40020378378
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- NII書誌ID
- AA11487412
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- ISSN
- 13454722
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- NDL書誌ID
- 026193984
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles