中国のこんにゃく事情--「魔芋」の生産と歴史

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タイトル別名
  • チュウゴク ノ コンニャク ジジョウ マイモ ノ セイサン ト レキシ
  • 特別企画 こんにゃく[1]
  • トクベツ キカク コンニャク 1

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収録刊行物

  • 食の科学

    食の科学 (259), 44-51, 1999-09

    東京 : 光琳

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