パーム核油 : その特性と食用油としての利用(5)食用用途・チョコレート用油脂
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- パームカクユ : ソノ トクセイ ト ショクヨウアブラ ト シテ ノ リヨウ(5)ショクヨウ ヨウト ・ チョコレートヨウ ユシ
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- 油脂
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油脂 67 (8), 46-50, 2014-08
東京 : 幸書房
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655079448320
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- NII Article ID
- 40020135384
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- NII Book ID
- AN00245515
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- ISSN
- 09125396
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- NDL BIB ID
- 025607610
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
