築地市場の魚たち 築地市場魚貝辞典(ウナギ)
書誌事項
- タイトル別名
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- ツキジ シジョウ ノ サカナ タチ ツキジ シジョウ ギョカイ ジテン ウナギ
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収録刊行物
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- New food industry = ニューフードインダストリー
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New food industry = ニューフードインダストリー 52 (8), 67-72, 2010-08
国分寺 : エヌエフアイ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655158920832
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- NII論文ID
- 40017241474
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- NII書誌ID
- AN00004199
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- ISSN
- 05470277
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- NDL書誌ID
- 10786193
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles