シャンピニオンェキスの機能と生理作用
書誌事項
- タイトル別名
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- シャンピニオンェキス ノ キノウ ト セイリ サヨウ
- 特集 機能性食品素材の有効利用
- トクシュウ キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ ユウコウ リヨウ
- 公開日
- 1999-01
- 公開者
- 東京 : 食品と科学社
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 食品と科学
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食品と科学 41 (1), 87-91, 1999-01
東京 : 食品と科学社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655278098048
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- NII論文ID
- 40001848147
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- NII書誌ID
- AN00117887
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- ISSN
- 00374105
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- NDL書誌ID
- 4627003
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles