海洋酵母「三共イースト・M」の開発とその特徴
書誌事項
- タイトル別名
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- カイヨウ コウボ サンキョウ イースト M ノ カイハツ ト ソノ トクチョウ
- 製菓・製パン業界の近況<特集>
- セイカ セイパン ギョウカイ ノ キンキョウ トクシュウ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
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ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術 32 (3), p41-46, 1993-03
東京 : 日本食品出版
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655335949184
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- NII論文ID
- 40001668826
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- NII書誌ID
- AN00111530
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- ISSN
- 03681122
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- NDL書誌ID
- 3811718
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
