シカ=マズイはもう古い! シカ肉を素人でもおいしく食べる方法
書誌事項
- タイトル別名
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- シカ=マズイ ワ モウ フルイ! シカニク オ シロウト デモ オイシク タベル ホウホウ
- 獣の恵み 皮・角・肉を利用する ; 肉編
- ケモノ ノ メグミ カワ ・ カド ・ ニク オ リヨウ スル ; ニクヘン
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収録刊行物
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- 季刊地域
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季刊地域 (15), 30-33, 2013
戸田 : 農山漁村文化協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655574220672
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- NII論文ID
- 40019822539
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- NII書誌ID
- AA12463464
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- NDL書誌ID
- 024922385
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD42(経済--農業・林業・水産業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles