ビフィズス菌利用食品における菌数測定方法の現状と課題
書誌事項
- タイトル別名
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- ビフィズスキン リヨウ ショクヒン ニ オケル キンスウ ソクテイ ホウホウ ノ ゲンジョウ ト カダイ
- Current status and issues of methods for measuring the viable counts in bifidobacteria-containing foods
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収録刊行物
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- 乳業技術 / 日本乳業技術協会 編
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乳業技術 / 日本乳業技術協会 編 68 8-17, 2018
東京 : 日本乳業技術協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522543655663224704
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- NII論文ID
- 40021931523
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- NII書誌ID
- AN10517961
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- ISSN
- 13417878
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- NDL書誌ID
- 029769060
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles