機能性糖鎖としてのグァーガム酵素分解物(PHGG)【製品名:サンファイバー】
Bibliographic Information
- Other Title
-
- キノウセイ トウサ ト シテ ノ グァーガム コウソ ブンカイブツ(PHGG)【 セイヒンメイ:サンファイバー 】
- 特集 機能性食品素材の近況
- トクシュウ キノウセイ ショクヒン ソザイ ノ キンキョウ
Search this article
Journal
-
- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
-
ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術 53 (7), 16-21, 2014-07
東京 : 日本食品出版
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1522825129611617920
-
- NII Article ID
- 40020135471
-
- NII Book ID
- AN00111530
-
- ISSN
- 03681122
-
- NDL BIB ID
- 025607717
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
-
- Data Source
-
- NDL
- CiNii Articles
