乳児用調製粉乳におけるクロノバクター属菌(以前のエンテロバクター・サカザキ)の危害と管理
Bibliographic Information
- Other Title
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- ニュウジヨウ チョウセイ フンニュウ ニ オケル クロノバクターゾクキン(イゼン ノ エンテロバクター ・ サカザキ)ノ キガイ ト カンリ
- Hazard and control of Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) in powdered infant formula
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Journal
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- 乳業技術 / 日本乳業技術協会 編
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乳業技術 / 日本乳業技術協会 編 62 73-94, 2012
東京 : 日本乳業技術協会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1522825129630651136
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- NII Article ID
- 40019628102
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- NII Book ID
- AN10517961
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- ISSN
- 13417878
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- NDL BIB ID
- 024401229
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles