スイーツの"流行"はどこから生まれるのか : 注目のスイーツとトレンド
書誌事項
- タイトル別名
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- スイーツ ノ"リュウコウ"ハ ドコ カラ ウマレル ノ カ : チュウモク ノ スイーツ ト トレンド
- Where does the trend of sweets come from? : The up-to-date trend of popular sweets in Japan
- 特集 パン・菓子のマーケットを探る
- トクシュウ パン ・ カシ ノ マーケット オ サグル
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収録刊行物
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- 食品工業 = The Food industry
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食品工業 = The Food industry 56 (5), 41-45, 2013-03-15
東京 : 光琳
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522825129756245120
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- NII論文ID
- 40019576062
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- NII書誌ID
- AN00117810
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- ISSN
- 05598990
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- NDL書誌ID
- 024261060
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles