業界の動向 フードサプライチェーンにおける「フードロス」削減と利害関係者の役割 : 食料・資源・エネルギー・廃棄物への挑戦
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- ギョウカイ ノ ドウコウ フードサプライチェーン ニ オケル 「 フードロス 」 サクゲン ト リガイ カンケイシャ ノ ヤクワリ : ショクリョウ ・ シゲン ・ エネルギー ・ ハイキブツ エ ノ チョウセン
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JAS情報 53 (9), 7-12, 2018-09
東京 : 日本農林規格協会
