冷蔵鶏肉における汚染細菌の消長と肉質成分の変化
書誌事項
- タイトル別名
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- レイゾウ ケイニク ニ オケル オセン サイキン ノ ショウチョウ ト ニクシ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 東京獣医学畜産学雑誌 = The Journal of the Tokyo Society of Veterinary and Animal Science
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東京獣医学畜産学雑誌 = The Journal of the Tokyo Society of Veterinary and Animal Science 34 (1・2), p53-59, 1986-11
藤沢 : 東京獣医畜産学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522825129885995392
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- NII論文ID
- 40002593165
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- NII書誌ID
- AN00160966
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- ISSN
- 03030520
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- NDL書誌ID
- 3658421
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR22(科学技術--農林水産--畜産)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles