特集 各種食品の生理機能 身近な機能性食品
書誌事項
- タイトル別名
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- トクシュウ カクシュ ショクヒン ノ セイリ キノウ ミジカナ キノウセイ ショクン
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収録刊行物
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- 食品と科学
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食品と科学 49 (8), 71-83, 2007-08
東京 : 食品と科学社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1522825130821847296
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- NII論文ID
- 40015570293
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- NII書誌ID
- AN00117887
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- ISSN
- 00374105
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- NDL書誌ID
- 8898566
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles